近年來(lái)，隨著畜禽規(guī)模養(yǎng)殖的快速發(fā)展和農(nóng)村人居環(huán)境整治的持續(xù)深入推進(jìn)，治理畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)臭氣污染問(wèn)題已成為改善農(nóng)村生產(chǎn)生活環(huán)境的迫切要求。為解決畜禽養(yǎng)殖臭氣污染，為畜禽提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境和為飼養(yǎng)管理人員提供舒適的工作環(huán)境，避免臭氣擾民，各地結(jié)合實(shí)際探索開(kāi)展畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)臭氣治理，促進(jìn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)綠色發(fā)展。

一、畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)臭氣來(lái)源

畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)臭氣主要來(lái)自畜禽糞尿、污水、飼料殘?jiān)?、畜禽呼出的氣體、畜禽皮膚分泌物、病死畜禽等。其中，畜禽糞尿和污水是養(yǎng)殖場(chǎng)惡臭氣體的主要來(lái)源。

畜禽糞尿和沖洗養(yǎng)殖舍的污水中含有豐富的糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等多種成分。這些物質(zhì)是微生物生長(zhǎng)繁殖的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，厭氧條件下分解生成甲烷、有機(jī)酸和醇類(lèi)。蛋白質(zhì)、氨基酸等經(jīng)細(xì)菌的消化降解作用生成氨氣、乙烯醇、二甲基硫醚、硫化氫、甲胺、三甲胺等具有難聞氣味的物質(zhì)。

二、規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖臭氣處理技術(shù)

目前，規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的臭氣控制主要從防止臭氣的產(chǎn)生和控制臭氣的擴(kuò)散兩方面來(lái)進(jìn)行。有資料表明，養(yǎng)殖場(chǎng)臭氣排放中，糞污貯存與施用過(guò)程中占 65%，畜禽舍內(nèi)占 25%，飼料生產(chǎn)和貯藏占10%。

在防止臭氣的產(chǎn)生方面，養(yǎng)殖企業(yè)在飼料中添加了益生素、酶制劑、酸化劑、沸石等常用添加劑，還在飼料中添加可發(fā)酵碳水化合物和特殊的微生物菌群，通過(guò)改變腸道和糞便中的優(yōu)勢(shì)微生物種群及其發(fā)酵過(guò)程，來(lái)改變糞尿的理化特性，減少氨的揮發(fā)及臭氣的產(chǎn)生，初步取得較好效果。

在控制臭氣的擴(kuò)散方面，采用的方法一般分為物理方法、化學(xué)方法、生物方法。

01物理除臭

物理除臭法是指處理過(guò)程中以物理方式為主的處理方法，主要有吸附、稀釋擴(kuò)散、過(guò)濾等方法。由于畜禽舍一般通風(fēng)量相對(duì)較大，采用物理方法進(jìn)行處理時(shí)，相對(duì)成本較高，尤其是采用吸附法時(shí)，還要定期對(duì)吸附材料進(jìn)行解吸處理或更換吸附材料。

02生物除臭

生物除臭法是通過(guò)微生物的生理代謝將具有臭味的物質(zhì)加以轉(zhuǎn)化，達(dá)到除臭的目的。生物除臭一般通過(guò)反應(yīng)器完成，反應(yīng)器中通常含有馴化和活性填料，其中的馴化填料對(duì)微生物的生長(zhǎng)、增殖產(chǎn)生誘導(dǎo)和促進(jìn)作用，增殖強(qiáng)化微生物；活性填料給微生物菌提供棲息空間，增強(qiáng)微生物的活性，臭氣進(jìn)入反應(yīng)器后，吸附到活性填料中，再向微生物表面擴(kuò)散、被微生物吸附，轉(zhuǎn)移到微生物體內(nèi)，通過(guò)微生物的代謝活動(dòng)而被降解。生物除臭其實(shí)包含了微生物的生物氧化，同時(shí)也包括活性基質(zhì)的吸附及基質(zhì)內(nèi)的化學(xué)氧化。但是，生物法除臭容易受到溫度的影響，尤其是在冬季，微生物活性較低，導(dǎo)致除臭效果下降。

03化學(xué)除臭

化學(xué)除臭法是通過(guò)添加某些化學(xué)藥劑，使之與具有臭味的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而達(dá)到除臭的目的。

利用化學(xué)氧化劑將污染物轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定、低毒性或無(wú)毒性的物質(zhì)的過(guò)程，常用的氧化劑有臭氧、 過(guò)氧化氫、次氯酸鹽、氯氣、二氧化氯等，有機(jī)物一般可以氧化生成二氧化碳和水。而次氯酸作為化學(xué)除臭劑的一種，因其高效除臭、殺菌廣譜、安全環(huán)保等特點(diǎn)，近年來(lái)逐漸得到了廣泛應(yīng)用。

三、次氯酸除臭設(shè)施配置

目前，次氯酸除臭設(shè)施的設(shè)計(jì)方式主要有兩種，一是畜禽舍負(fù)壓風(fēng)機(jī)端“擋網(wǎng)+噴霧”除臭裝置，另一種是過(guò)濾簾除臭裝置。其中，風(fēng)機(jī)末端除臭擋網(wǎng)系統(tǒng)的主要工作原理是在排風(fēng)氣流附近設(shè)一個(gè)封閉式可透氣的處理室或沉降室，使排出氣流中的多數(shù)顆粒物沉降在擋網(wǎng)以?xún)?nèi)，排出氣流中的顆粒物減少，也就同時(shí)清除了附著于顆粒物上的惡臭化合物和病原微生物，同時(shí)可以結(jié)合噴灑除臭劑或配套紫外光解等手段起到消除臭氣的功能。

另一種是在風(fēng)機(jī)末端設(shè)計(jì)一個(gè)除臭專(zhuān)用房，房?jī)?nèi)設(shè)置有高空隙率、大比表面積的過(guò)濾簾，當(dāng)臭氣經(jīng)過(guò)濾簾時(shí)，次氯酸水從多個(gè)方向與臭氣接觸，起到化學(xué)除臭的目的，該方法能增加氣液接觸面積，達(dá)到既能降低除臭端的壓降，又能保證廢氣處理效率的雙重效果。
綜上所述，次氯酸作為一種化學(xué)除臭劑，其殺菌除臭效果在實(shí)驗(yàn)室和現(xiàn)場(chǎng)條件下都已經(jīng)過(guò)驗(yàn)證，相信隨著環(huán)保要求的逐漸提高和畜禽養(yǎng)殖生物安全防控要求的提升，次氯酸因其高效除臭、殺菌廣譜、安全環(huán)保等特點(diǎn)，在未來(lái)必將得到更加廣泛的應(yīng)用。